Die Zoodles mit Linsen Bolognese hat so Viele verzaubert, dass ich für euch das Rezept notiert habe 🤗.
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Wenn du mal eine pflanzliche Mahlzeit nach dem Sport einbauen willst 💪🏼, dann sind Linsen eine super Proteinquelle! Und was noch gaaanz wichtig ist 🤣 sie sättigen total!! 🤭 Warum? Weil sie viele Ballaststoffe enthalten (ca. 12 g auf 100 g).
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🍝 Linsen-Bolognese #whatveganseat
1TL Kokosöl 1 TL Salz 1. Gemüse in Würfel schneiden. Kokosöl in einen heißen Topf geben und Gemüse scharf anbraten.
Zutaten
2 Knoblauchzehen
Stück Sellerie
2 Auberginen 🍆
200 g rote Linsen
1 kleine Dose stückige Tomaten 🍅
500 ml passierte Tomaten
100 ml Hafer-Cuisine (Pflanzliche Creme)
150 ml Gemüsebrühe
🇮🇹
2 EL Tomatenmark
3 TL Misopaste (oder mehr Salz)
2 EL Sojasauce
1 EL Ahornsirup 🍁
1 TL Pizzagewürz 🍕
3 TL Paprika
1 TL Kreuzkümmel @altes_gewuerzamt
1 TL ZimtZubereitung
2. Die Linsen hinzufügen und 2 Minuten unter häufigem Rühren rösten.
3. Restliche Zutaten in den Topf geben.
4. Kurz aufkochen, bei geringer Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 15 – 20 min köcheln lassen.
5. Mit den Gewürzen abschmecken.
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Ich toppe meine Linsenbolognese gerne mit den Hefeflocken von @koro_de ❤️ & frischem Basilikum 🌿 .
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Du kannst die Linsenbolognese auch zu Kartoffeln, Spaghetti essen oder wie ich zu Zoodles! #rawfoodrecipes
