Hab da wieder ein neues Rezept für euch, da das gestrige Kuchenexperiment in der VedaHarmonie Küche geglückt ist 😃
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Lecker, schnell, einfach & gesund ❤️
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Beeren-Kokos Kuchen #vegan#zuckerfrei #glutenfrei
– 240 gr Buchweizenmehl (wer mehr Protein 💪🏼 drin haben will nimmt 120 Gr Buchweizenmehl / 60 Gr Mandelmehl / 60 Gr Veganes Protein) 1. Ofen auf 180 Grad O/U vorheizen
Zutaten
– 160 Gr Xucker
– 1 TL Backpulver
– 50 Gr Apfelmus
– 50 Gr Geschmolzenes Kokosöl
– 300 ml Kokosdrink
– TK Beeren
– KokosflockenZubereitung
2. Alle Zutaten vermischen (außer die Beeren & Kokosflocken)
3. Teig in eine 26-Form geben. TK Beeren und Kokosflocken darüber geben. Alles leicht in den Teig drücken.
4. Optional Ahornsirup darüber geben.
5. Für ca. 50 Minuten backen.
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